อาหารเพื่อสุขภาพ

ชื่อเสียงของสมุนไพรจีนที่ชื่อว่า “ถั่งเช่า” ในระดับความนิยมอย่างเช่นทุกวันนี้ คงมีน้อยคนในบรรดาคนรักสุขภาพที่จะไม่เคยได้ยินชื่อเสียง สรรพคุณทางยาที่ทำให้ถูกเลือกมาเป็นส่วนประกอบของอาหารเสริม ชื่อเสียงที่สูงสุดนั่นเอง จึงมีความจำเป็นที่ก่อนตัดสินใจซื้ออาหารเสริมถั่งเช่า ควรได้ศึกษาถึงประโยชน์ตามข้อมูลที่หาได้ เปรียบเทียบกับสรรพคุณที่ระบุไว้ในอาหารเสริมให้ดีเสียก่อนตัดสินใจซื้อ

ข้าวหอมมะลิ เป็นข้าวของไทยที่ได้ชื่อว่าเป็นข้าวพันธุ์ดี มีคุณภาพและที่สำคัญรสอร่อยและเมื่อหุงแล้วจะมีกลิ่นที่หอมสมกับชื่อ  ทำให้เป็นที่นิยมในกลุ่มผู้บริโภค แต่ในความเป็นจริงข้าวหอมมะลิมีประโยชน์มากกว่าที่คิด ดีอย่างไร ลองมาดูกัน

ด้วยกรรมวิธีการผลิตชาที่แตกต่าง ทำให้ชาอู่หลงมีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เพราะชาอู่หลง เป็นชาใบสดที่นำไปผ่านกระบวนการหมัก แล้วมีการเพิ่มขั้นตอนโดยนำยอดใบชานั้นไปผึ่งแดด 20-40 นาที ซึ่งขั้นตอนนี้เองที่ทำให้ใบชามีกลิ่นหอมจากอุณหภูมิที่สูงขึ้น ก่อนจะเก็บมาผึ่งในที่ร่มอีกรอบ จากนั้นเร่งการหมักชา

คนไทยรู้จักและนิยมดื่มชาเขียวมากขึ้น ชาเขียวถูกนำมาทำเป็นเครื่องดื่มรสอร่อย นำมาเป็นส่วนผสมของอาหาร ขนมขบเคี้ยวรสชาเขียว ไอศกรีม ฯลฯ เป็นเครื่องแสดงให้เห็นว่า ชาเขียวได้รับความนิยมจริงๆ จากความรู้ที่พูดกันต่อๆ กันว่า ชาเขียวมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็ยังมีหลายคนไม่เข้าใจว่า

แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมีหลายชนิด และหนึ่งในนั้นก็คือ แมกนีเซียม ซึ่งสำคัญและจำเป็น แต่คนทั่วไปไม่ค่อยให้ความสำคัญเท่าแร่ธาตุอื่นๆ จึงควรทำความรู้จักเพิ่มเติม เพื่อไม่ให้พลาดสิ่งๆ ดีต่อสุขภาพของคุณ มาดูกันว่า แมกนีเซียมมีประโยชน์อย่างไร

ชื่อของ DHA อาจไม่ค่อยคุ้นหูเท่าไหร่นัก แต่หากบอกว่า เป็นชื่อของสารอาหารในกลุ่มเดียวกับ “โอเมก้า” น่าจะร้องอ๋อกันบ้าง และคงพอจะมีภาพคร่าวๆ เพื่อจะทำความรู้จัก DHA ได้ง่ายขึ้นอีกนิด และสามารถกล่าวได้ว่า ทุกคนควรทำความรู้จัก DHA เพื่อที่จะดูแลสุขภาพตัวเองให้ปลอดจากโรคที่เป็นกันมากในปัจจุบันด้วย