นมผึ้ง royal jelly คืออะไร? ฉบับอ่านเข้าใจแบบง่ายๆ !!
“นมผึ้ง” หรือ Royal jelly เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่ได้รับความนิยมจากคนรักษาสุขภาพไม่น้อย ด้วยความเชื่อว่า กินแล้วดี เพราะนี่คืออาหารเลี้ยงผึ้งนางพญา ส่วนนมผึ้งจะมีความพิเศษ น่าสนใจในแง่ไหนบ้าง ลองมาดูกัน
นมผึ้ง (Royal jelly ) คืออะไร
คำจำกัดความที่ชัดเจนของนมผึ้ง ก็คือ เป็นสารที่ผลิตออกมาจากต่อมตรงบริเวณส่วนหัวของผึ้งงานซึ่งมีหน้าที่เลี้ยงนางพญาผึ้ง สารที่ผลิตออกมานี้ใช้เป็นอาหารของผึ้งตัวอ่อนที่จะเติบโตขึ้นไปเป็นผึ้งนางพญา ซึ่งเป็นผึ้งขนาดใหญ่และสำคัญที่สุดของรัง
ลักษณะเฉพาะของนมผึ้ง
- นมผึ้งเป็นน้ำข้นๆ มีสีเหลืองอ่อน
- ในนมผึ้งมีสารเร่งการเจริญเติบโต จึงทำให้ตัวอ่อนที่ได้รับโตขึ้นมาเป็นนางพญาผึ้งได้
- ธรรมชาติของนมผึ้งจะมีรสเปรี้ยว เจือเผ็ดและขม มีกลิ่นฉุน
ในนมผึ้งมีธาตุอาหารอะไร
มีความน่าสนใจว่า ทำไมจึงกระตุ้นการเจริญเติบโตของตัวอ่อนได้ดีมาก เนื่องเพราะมีสารอาหารหลายชนิด คือ
- น้ำ 67-70%
- คาร์โบไฮเดรต 10-12% เป็นชนิดมีคุณลักษณะเหมือนกลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส
- โปรตีน 14-15% มีกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการ
- ไขมัน 3-5%
- วิตามินและเกลือแร่ต่างๆ 1-2% เช่น วิตามินบี1, บี2 , บี6
- สารสำคัญที่ใช้ในกระบวนการทำงานของโปรตีน
- แร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม โปตัสเซียม ทองแดง เหล็ก ฟอสฟอรัส ซิลิคอนและกำมะถัน
ประโยชน์ของนมผึ้ง
- ลดคลอเรสเตอรอลในเส้นเลือด
- ช่วยขจัดไขมันตกค้างในตับ
- กระตุ้นการเผาผลาญอาหารได้ดี
- ช่วยกระตุ้นให้ฮอร์โมนเพศหญิงและเพศชายทำงานได้สมดุลเป็นปกติ
- ช่วยเรื่องระบบหมุนเวียนโลหิต เม็ดเลือดแดงทำงานได้ดี ทำให้อวัยวะที่จำเป็นต้องได้เลือดไปหล่อเลี้ยงแข็งแรงขึ้น
- ช่วยให้ระบบกล้ามเนื้อและประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ช่วยเรื่องทำให้กระดูกแข็งแรง
- สร้างภูมิคุ้มกันโรคให้ร่างกายได้ดีขึ้น
- เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่ต้องการฟื้นฟูสมรรถภาพร่างกาย
- ช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ของร่างกาย อีกทั้งป้องกันไม่ให้เซลล์เติบโตผิดปกติ ลดความเสี่ยงการเป็นโรคร้าย
- ช่วยให้รับประทานอาหารได้ เหมาะกับคนที่เบื่ออาหาร โดยเฉพาะผู้สูงวัย
- ใช้ทางการแพทย์เพื่อลดการปวดกระดูก ปวดข้อ รวมถึงลดการอักเสบของบาดแผล
- ช่วยทำให้ปรับสมดุลของอารมณ์ได้ดี คลายความเครียด
- บำรุงเส้นผมให้แข็งแรง
- ส่งผลต่อสุขภาพร่างกายโดยรวม เนื่องจากสารอาหารช่วยทำให้อวัยวะต่างๆ ทำหน้าที่ของตนได้สมบูรณ์ จึงไม่ค่อยมีโรคภัยไข้เจ็บ เหมาะกับทั้งคนทำงานหนัก พักผ่อนน้อย และคนฟื้นไข้ ต้องการให้กลับมาแข็งแรงเร็วๆ
ในปัจจุบัน สาวๆ อาจเน้นกินเพื่อให้ผิวพรรณสวยงาม ซึ่งให้สังเกตตัวเองหลังรับประทาน และไม่เชื่อคำโฆษณาที่เกินจริง
